环球关注:怎样蒸馒头又松又软?蒸馒头时间是多少分钟?

2023-07-06 16:10:24来源:市场经济网

面点是我们最常吃的一种美食,很多人自己在家也会和面来做面食, ...

面点是我们最常吃的一种美食,很多人自己在家也会和面来做面食, 那么,怎样蒸馒头又松又软?蒸馒头时间是多少分钟?一起来了解一下吧!

怎样蒸馒头又松又软?

第一步:

首先我们需要准备一些面粉,然后再准备一些温水,之后准备一些酵母粉加入温水里面,然后充分地搅拌均匀,让酵母粉充分的溶解在温水中,然后我们在准备好的面粉里面加入适量的白糖之后,再加入一个鸡蛋,然后充分的搅拌均匀,再搅拌均匀以后就可以开始和面了。

第二步:

准备好的酵母水,边倒入边进行搅动,直到面粉完全地搅拌成了絮状,再往面粉里面加入适量的食用油,用手揉成光滑的面团儿了,等面团揉好以后我们可以盖上盖子,或者是盖上一层保鲜膜,放在保温的地方进行发酵。

第三步:

十分钟后把面团拿出来,放在案板儿上揉搓排气,等到面团揉到没有明显的蜂窝状组织好以后,就可以揉做成均匀的剂子,取一个面剂,用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子,放在案板上静置。然后就可以蒸自己喜欢的馒头吃了。

蒸馒头时间是多少分钟?

蒸馒头一般水开后再蒸20分钟就行了,但蒸馒头的时间和馒头的发酵程度、所蒸馒头的数量多少、蒸锅的大小、水量的多少等都有着密切的关系,需要根据实际情况来操作,一般情况下是蒸20分钟左右,可以上手试一试,如果馒头的表面按压后能弹起,则说明馒头已经熟了,可以出锅了。

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